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Experiencia gastronómica Saití – San Valentín

14 febrero 2019
  • Grimwauld Bistro
  • menu monday (3) supepeppe
  • Sala-Saiti-10
  • Sala-Saiti-16
  • cof_vivid
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Estimad@ amig@,

Como viene siendo habitual desde hace ya 3 años, se acerca San Valentín y en Tripula hemos organizado una experiencia gastronómica única e inigualable.

Saiti, en el barrio de Ruzafa, es uno de los grandes restaurantes de nuestra ciudad. Su cocina es de mercado, con toques de autor, a cargo del chef Vicente Patiño, uno de los grandes de Valencia cuya reputación va in crescendo gracias al posicionamiento de su restaurante como una de las mejores propuestas culinarias.

Hace dos años fue el espacio gastronómico Fierro, el año pasado Karak y el próximo día 14, San Valentín, hemos cerrado en exclusiva Saiti para ofrecerte  una gran experiencia gastronómica con maridaje de vinos del mundo. Nos daremos una vuelta por diversas regiones vinícolas de distintos países, gracias a las explicaciones de nuestro sumiller, para disfrutar de una velada muy especial. Y como ya hicimos el año pasado en Karak, te recogeremos con un vehículo privado en casa gracias a Cabify .

Precio de la experiencia por persona 95€ (incluidos traslados privados desde tu domicilio).

Debido a la capacidad de Saiti y de su renovada imagen, sólo 24 personas van a tener el privilegio de participar en esta exclusiva experiencia.

 

Snacks

Buñuelo de bacalao
Taco de sang amb ceba
Ciervo en salazón y tomate especiado


Las tapas

Nuestra ensalada de sardina, tomate e hinojo

Láminas de viera, tirabeques y emulsión de tocino

Erizos, chirivía y aguachile
Tuétano vegetal y marino

Ostra templada y escabechada con zanahoria encurtida


Los platos

Pescado de lonja con guiso de acelgas al ajillo
Cap i pota con sepionet a la andaluza


El dulce

Falso tocino de calabaza y boniato con crema helada de tomillo


Maridaje

Raventós de Nit. Espumoso rosado
Louis Latour. Viognier – Ardèche
Selbach Oster. Riesling
Castro de Valtuille – Mencía
Amaretto sour


 

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